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美味しいもの、おでかけの記録など


by miju-12
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干し芋

最近 新しく干し網(釣り用)を買ったので、なんでもかんでも干しています(笑)
干しといえばやっぱり干し芋!!
試行錯誤の末、3年目にしてやっと美味しい干し芋が出来ました♪

干し芋_f0121283_18581145.jpg


来年のために・・・

*干し芋*

1、さつまいもを圧力鍋で柔らかめに加圧する。
(中サイズで15分くらい)

2、冷めるまでそのまま、そのまま。
 ※熱いうちに取り出す崩れます(゚Д゚)!

3、皮をむいて縦に1cm厚さに切る。
  スティック状より平たい方がふっくら美味しい気がします^^
  干し網に入れて3日くらいが食べ頃♪
by miju-12 | 2008-10-22 19:16 | recipe