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by miju-12
| 2010-03-14 09:56
| other
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by miju-12
| 2009-07-27 09:26
| lunch box
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by miju-12
| 2009-07-24 09:34
| sweets
ついに夏休みに突入しましたねぇ。
いかがお過ごしでしょうか?
我が家は午前中は息子のスイミング、午後は・・・
この梅雨に戻ったかのような天気のせいでお家にこもりっきり。
あまりにも暇~(ノД`)・゜・なので大豆からお豆腐を作ってみました♪
お豆腐作りは専用キット(←なんでも形から入るのが私の欠点^^;)が必要かと思い込んでいましたが、私が調べたお豆腐作りはミキサーがあればOK(。ゝ∀・)ゞ!
まず・・・
大豆を一晩お水に浸けて、そのままグツグツと大きなお鍋であく(っていうか泡)を取りながら約15分。
大豆だけをミキサーでガーッとしたら布巾でギュッと搾り、残った煮汁ににがりを少々。
({にがりダイエット}やったなぁ・・・遠い目)
そのまましばらくおいてざっと水を切ったらお豆腐の完成!!
沖縄のゆし豆腐の様な美味しいお豆腐ですよ^^
そうそう、大豆を絞った布巾に残っているのはおから。
自家製のおからはきめ細かくて、味が濃縮されていて そのままでも甘~い(>▽<)
卯の花煮にすることなくそのままいただいちゃいました♪
自由研究に手作りお豆腐はいかがですか???
いかがお過ごしでしょうか?
我が家は午前中は息子のスイミング、午後は・・・
この梅雨に戻ったかのような天気のせいでお家にこもりっきり。
あまりにも暇~(ノД`)・゜・なので大豆からお豆腐を作ってみました♪
お豆腐作りは専用キット(←なんでも形から入るのが私の欠点^^;)が必要かと思い込んでいましたが、私が調べたお豆腐作りはミキサーがあればOK(。ゝ∀・)ゞ!
まず・・・
大豆を一晩お水に浸けて、そのままグツグツと大きなお鍋であく(っていうか泡)を取りながら約15分。
大豆だけをミキサーでガーッとしたら布巾でギュッと搾り、残った煮汁ににがりを少々。
({にがりダイエット}やったなぁ・・・遠い目)
そのまましばらくおいてざっと水を切ったらお豆腐の完成!!
沖縄のゆし豆腐の様な美味しいお豆腐ですよ^^
そうそう、大豆を絞った布巾に残っているのはおから。
自家製のおからはきめ細かくて、味が濃縮されていて そのままでも甘~い(>▽<)
卯の花煮にすることなくそのままいただいちゃいました♪
自由研究に手作りお豆腐はいかがですか???
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by miju-12
| 2009-07-23 14:46
| おうちmeal
今日はGW 2回目のバーベキュー。
今回は親戚が集まって総勢13人!!
食材もビールもたっぷり買い込んで、私はスイーツに力を入れて準備OK(。ゝ∀・)ゞ♪と思ったら・・・
なんなの、この雨はーーーー。
でも負けません(><)
お庭にシートを張れば大丈夫(・∀・)
早朝のキッチンで仕上げたもの、
桜あんぱん。
女性が多いからパンを用意してみました。
この桜あんぱん、なかなか好評でした^^
桜あんはクオカで注文。 生地はHBで。
チーズフランス。
ホシノ天然酵母を使用。
初めて焼きあがったときにバリッ バリッという音がしました♪ わぁい!
そしてやっぱり(^m^)
もう4回目。 主人は呆れ顔^^;(でもしっかり食べていました!)
今回は親戚が集まって総勢13人!!
食材もビールもたっぷり買い込んで、私はスイーツに力を入れて準備OK(。ゝ∀・)ゞ♪と思ったら・・・
なんなの、この雨はーーーー。
でも負けません(><)
お庭にシートを張れば大丈夫(・∀・)
早朝のキッチンで仕上げたもの、
桜あんぱん。
女性が多いからパンを用意してみました。
この桜あんぱん、なかなか好評でした^^
桜あんはクオカで注文。 生地はHBで。
チーズフランス。
ホシノ天然酵母を使用。
初めて焼きあがったときにバリッ バリッという音がしました♪ わぁい!
そしてやっぱり(^m^)
もう4回目。 主人は呆れ顔^^;(でもしっかり食べていました!)
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by miju-12
| 2009-05-05 10:58
| breads