美味しいもの、おでかけの記録など


by miju-12
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お弁当色々・・・

                   3連休いかがお過ごしでしたか?
   我が家は上の国立博物館の「大恐竜展」に行ったり、祖母のお家に行ったりで充実した                                       日々を送ってました^^
              しかし恐竜展の人混みはすごかった・・・( ̄Д ̄;;
             
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                    そして今日は幼稚園の終了式。
         幼稚園入り口の桜も3輪ほど咲き、進級をお祝いしてくれているようでした♪
         終了式は保護者も見学可だったのですが、「成長したなぁ」とウルウル(´Д⊂
                       4月からは年長さん。
        で、あっという間に小学生、中学生、高校生・・・ (行き過ぎ、行き過ぎ(;´Д`)ノ)
                     もう涙腺が緩んでおります(呆)

                  そうそう、3月のお弁当はこんな感じでした。
                      ほんの一部ですが・・・。
         
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# by miju-12 | 2009-03-23 20:38 | lunch box

続マカロン

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またまたマカロン作っています。
↑フィリングはマジパン+つぶあん。
トッピングにごま。 和テイストです^^

私の場合、10回に1回しか成功しないので 悔しくて何度も何度も・・・。
やっとマカロンらしくなってきたかなヽ(´▽`)/
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↑ピンクのフィリングにいちごチョコ。

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↑これは柚子ジャムです。
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# by miju-12 | 2009-03-16 15:45 | sweets

マカロン

昨日はお菓子教室でした。
今回習ったのは「マカロン」。
もうすでに3回失敗していまして・・・(´Д⊂グスン

でもでも!!
先生のおかげで大成功っ
(いつもながら)夜な夜な復習を兼ねてお菓子を焼いています。

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# by miju-12 | 2009-02-12 14:14 | sweets

お正月の手土産スイーツ

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1日に主人の実家に持っていった、最近お気に入りのルージュ・ノエル。
(明子先生 ありがとうございます~♪)
かれこれ4回目です。
今回はお正月なので、お庭の南天の葉を飾ってみました^^

f0121283_8252795.jpg久し振りの桜もち。
久し振りすぎてあんを包むのに四苦八苦・・・


f0121283_8275820.jpgいちご大福。
主人に大好評でしたヽ(´▽`)/
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# by miju-12 | 2009-01-04 08:22 | sweets

お正月2009

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あけましておめでとうございます♪
みなさん 楽しいお正月をお過ごしのことと思います^^

私は連日連夜のごちそうのおかげで心も体もすっかり緩んでしまい、途方に暮れているところです・・・( ̄Д ̄;;

f0121283_8162071.jpg元旦にいただいたお節料理は自分の好きなものを作りました。
(作り手の特権!だよね)
*田作り
*なます
*手綱かまぼこ
*伊達巻(主人の妹に教えてもらいました)
*主人家伝統の「寒天」
 (炒り卵をピンク色の寒天で固めたもの)
*黒豆


f0121283_820197.jpgお雑煮は関東風です。
お友達に「比内地鶏のスープを使うと美味しいよ!」と教えてもらったので早速西友で買ってきて作りました☆


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今年も楽しい年になりますように(´▽`)/
どうぞよろしくお願いします♪
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# by miju-12 | 2009-01-03 08:12 | おうちmeal
メリークリスマス!!
サンタさんは来ましたか???

みんなブログで楽しそうなホームパーティーの様子を見ているとこっちまで嬉しくなってきますヽ(´▽`)/

今年のクリスマスパーティーはこんな感じでした。
f0121283_903854.jpg*テイクアウトお寿司
*ローストビーフ
*レタスとブロッコリーのサラダ
*レンコンとハムの柚子こしょう和え
*根菜ラタトゥイユ

*クリスマスケーキはノエル・ルージュ♪



f0121283_941958.jpg今年のクリスマスケーキのノエル・ルージュ
一昨日のお菓子教室で習ったものを復習を兼ねて。
もう・・・びっくりするほど美味しいのです!!
(明子先生 ありがとうございます~ヽ(´▽`))

ピスタチオ風味のビスキュイ、ジュレ、ヨーグルトのムースで構成されています。
ピスタチオを先生に分けていただいたので、すぐに作ることができました☆
そして本当はグリヨットのジュレだったはずが、なかなか売っていなくてラズベリーのジュレになりました(;´Д`)ノ
でもこれはこれで美味しゅうございます。

f0121283_9151168.jpgそれから表面にはナパージュ・・・のはずでしたが、売っていなくてil||li _| ̄|● il||li
薄めた寒天液にイチゴリキュールで色を付けて流しました。

そうそう、飾りのホワイトチョコも早速作ってみましたよ^^
苦手だったテンパリング・・・
教えていただいた方法でやってみたらとっても簡単! 失敗なし!!
息子がつまみ食いをするのでかなり量が減ってしまいましたが^^;
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# by miju-12 | 2008-12-25 09:15 | party!!
今日は我が家で両親や親戚を呼んでのクリスマスパーティーでしたヽ(´▽`)/
北海道から美味し~いカニを取り寄せて、かに&お鍋をしました♪

総勢15人、もちろんケーキ1台では足りません。
今年はクリスマスケーキが3台ヽ(´▽`)/ワーイ
柚子のチーズケーキ、チョコシフォンを作りました。
右前のショートケーキは主人の母が買ってきてくれたもの。
カニやらお鍋やらをい~っぱい食べたのにスイーツは別腹☆
どれも美味しくてであっという間に完食!
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f0121283_9242252.jpg柚子のチーズケーキの柚子は毎年母の友人からいただくもの。
今年も冬至前に「柚子湯にして」といただきました。
でも実大きくて、香りが強くて、種も少ないいい柚子なのでお風呂だけではもったいない!
いつもお風呂よりもスイーツ・お料理がメインです^^


f0121283_9293184.jpgそしてチョコレートのシフォンケーキに生クリームを塗って、いちご・ラズベリーを散らしました。
今まで17cmシフォンには玉子3個でしたが、最近は4個で作るレシピがお気に入り♪
卵黄と卵白が同量なのも気に入っています。
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# by miju-12 | 2008-12-22 09:16 | party!!

ケーキ講習会

先日 某プリンスホテルのケーキ講習会に参加してきました。
チーフパティシエの技を間近で見られるということで、いつも大盛況なんだとか。

今回のメニューはクリスマスも近いということで、「クリスマス仕様のミルフィーユ」♪
デモンストレーションに「モンブラン」。
てっきりパイシートの折り込み(←苦手・・・)も学べるのかと思って行ったのに、パイ生地は冷凍パイシートでした(涙)。
でもでも デコレーションなどすごく勉強になりました!

今年のクリスマスケーキはこれにしようかなヽ(´▽`)/
みんなはどんなケーキにするんだろう♪
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# by miju-12 | 2008-12-13 22:21 | sweets

おうちカフェ

ブログ再開・・・
と言いつつ、またサボッていつの間にかもう師走( ̄Д ̄;;

毎年この時期 呪文のように言っているけど、来年からはしっかりしよう(´∀`)アハハ

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そんなわけで忙しい年の瀬。
私の場合、幼稚園の送迎が一日のほとんどを占めているので なかなかお店でゆっくりランチ・・・とはいかないもの(´Д⊂グスン

お引越しをしてからというもの、おうちランチばかりしています♪
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この日のメニューは
*ホットサンド
*さつまいも・かぼちゃ・コーンのポタージュ
*小松菜とカリカリ油揚げのサラダ
*りんご

これが定番かな^^;


そしてデザートにぶどうのゼリー。
シリコン薔薇型 お菓子教室の先生の真似っこをして引っ張り出してきました☆
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# by miju-12 | 2008-12-11 11:13 | おうちmeal

芋煮会

そういえば先日の週末、「芋煮会」をしました。
芋煮会といえば東北。 山形でしたっけ??!
実際 参加したことはないのですが、親戚&友人を集めて見よう見まねでやってみました♪

f0121283_17374418.jpg業務用寸胴鍋を用意して、醤油ベースのだし汁で里芋、牛肉、じゃがいも、きのこ・・・etc をグツグツ。
みんなで食欲の秋!を満喫しましたヽ(´▽`)/

(後ろに写っているのは焼き芋です)


f0121283_1742287.jpgでも結局、メインは(いつもの)バーベキューになっちゃいました^^;
本場の芋煮会ってどんなんだろう~



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f0121283_17464170.jpgやっぱりスイーツは欠かせない!!
久し振りにケーキを作りました(^▽^)
年末に向けてもっと上達しますように☆
(毎年こればっかり・・・)
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# by miju-12 | 2008-10-29 17:32 | party!!