美味しいもの、おでかけの記録など


by miju-12
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

お花見おでかけ

桜が散ってしまう前に・・・
息子とお弁当を持って横須賀市内の桜を観てきました^^
f0121283_1694574.jpgここはJR横須賀駅前のヴェルニー公園。
息子が赤ちゃんのときから来ているお散歩コースです。
バラがとってもきれいです!
目の前に軍艦も見ることが出来て、息子は大興奮です(>▽<)

f0121283_1611781.jpg


f0121283_16112269.jpgこれは息子の通園路。
桜のトンネルで明るい~♪

[PR]
# by miju-12 | 2009-04-07 16:05 | other

お花見2009

f0121283_8144189.jpg

             みなさん お花見には行かれましたか??
       私たちは先週末 親戚が集まって近くの公園で毎年恒例のお花見でした♪
       このお花見・・・「自分の好きなものを持ち寄る」という、暗黙のルールがあります。
     なので各自色々なものが集まって(たまにかぶって!)、グルメフェスタのようになります(>m<)

f0121283_820913.jpg今回我が家で用意したのは
*桜おにぎり
*秋刀魚の南蛮煮(季節感ないなぁ・・・^^;)
*アップルパイ(息子のリクエスト)
*ホシノ酵母ワッフル
*関西風桜餅
*くるみゆべし
*桜クッキー

こんな感じ。 スイーツばっかり・・・(´Д`υ)


f0121283_824992.jpg

主人の実家からケンタッキー(我が家の肉食獣たち大喜び!!)、五目稲荷、おにぎり、かぶの梅酢漬けなど。
私の実家から稲荷寿司、焼き鳥、里芋の煮っ転がし(父の得意料理のひとつ)など。
叔母たちからはおつまみ系をたくさん。

                 お天気もまずまずで楽しい時間を過ごせました☆
                   来年も楽しみだなぁ~(*´∇`*) 鬼が笑う?
[PR]
# by miju-12 | 2009-04-07 08:28 | lunch box
f0121283_17271372.jpg

ひっさしぶりの折込パン!
苦手です、折込作業。
気を付けてはいるものの、すぐに中身が出ちゃうし・・・。
今回も例に漏れず(ーー;)
でも最後の最後だったのでなんとか・・・なったかな?!

f0121283_1731879.jpg

[PR]
# by miju-12 | 2009-04-03 17:30 | breads

天然酵母デビュー!!

             今までやろうと思いつつなかなか重い腰を上げなかった天然酵母。
      息子の幼稚園が春休みでお家でゆっくり出来る時間が増えたので実践しました☆
         まずは「こだわりや」(自然食品のお店)でホシノ天然酵母粉末を買って、
                HBの「生種おこし」コースで待つこと24時間・・・。
                       放っておくだけだから簡単♪
             24時間ぶりにHBを空けると粉末+水の瓶がしゅわしゅわ。
                   まさに生き物!って感じで愛おしい~( ´∀`)
          早速HBのタイマーをセットして朝食用にミルク食パンを焼きました。
              キッチンからパンのいい香りがする朝って幸せ~☆
   天然酵母のおかげか、粉の配合が良かったのか?今までで一番の焼き上がりでした!
f0121283_17111676.jpg

                   息子はそのままハムとチーズをのせて。
             私は軽くトーストして祖母が作ってくれたはちみつマーマレードと。
             写真はないですが、さらに天然酵母でワッフルも作りました。
          ちなみに冷蔵庫ではスコーンが休息中zzz
3日間くらい寝かせて焼き上げようと企んでいます(-∀-)
                            楽しみっ(>u<)
f0121283_17132614.jpg

[PR]
# by miju-12 | 2009-04-01 17:48 | breads

ふきとたけのこの煮物

f0121283_1620988.jpg

              スーパーに春野菜が出回って季節の変わり目を感じますね。
           春野菜はいつもあっという間にシーズンが終わってしまうので、
           今年は見かけたら(私の)気が変わらないうちに買っています。
            昨日は美味しそうなふきとたけのこがあったので、煮物に。
                        今年初のたけのこ!
                  この煮物は私にとってはおばあちゃん家の味。
              小さい頃からおばあちゃん家に行くとよくいただきます^^
                   真似して作ってみましたが、まだまだです・・・。
            おばあちゃんや叔母さんのように美味しく作れたらいいなぁ~
[PR]
# by miju-12 | 2009-03-31 16:26 | おうちmeal
昨日はお菓子教室の日でした。
メニューは「桜のオペラ」。
春らしくておしゃれで美味しいケーキが出来ました^^
(都合により写真はなし・・・。 デジカメいつも持ち歩かないとなぁ(´Д⊂)

お教室で使って余ったガナッシュやビスキュイ、バタークリームなどをお持ち帰りさせていただいたので 総動員でお菓子をリメイク。
上掛けチョコは冷やして丸めてきなこをまぶして「きなこトリュフ」に。
f0121283_15274115.jpg


それから桜リキュールでふんわり桜が香るバタークリームは(前回習った)シフォン生地でロールケーキに。
やっぱりロールケーキは巻くのが下手です(;´Д`)ノ
f0121283_15294352.jpg


「桜のオペラ」は復習を兼ねて近々作ってみようと思います。
今すぐにでも作りたいけど、バターが切れていました・・・あぅ。
[PR]
# by miju-12 | 2009-03-29 15:33 | sweets

魚焼きグリルで焼き芋♪

f0121283_15352255.jpg


今年はもう何本食べているだろう、焼き芋。
安納芋、鳴門金時、紫芋・・・etc 色々な種類を楽しんでいます^^

今回は生協で買った紫芋。
普通のさつまいもに比べて甘み・ほっくり感は少ないものの、ポリフェノールがたっぷりで美容にもいいらしい(^ー^)♪
美味しい食べ方をご紹介!



*魚焼きグリルで焼き芋*

さつまいもをきれいに洗い、新聞紙でくるみます。
水にくぐらせてアルミホイルで包みます。
魚焼きグリルに入れて(置いて)点火し、待つこと約20分(中サイズの場合)。
そのまま10分くらい置いて余熱でほっくりさせる。
楊枝がすんなり通れば出来上がり♪


この食べ方を知ってから、ひっそりしていた魚焼きグリルが大活躍です!!
魚よりさつまいもを焼くほうが多いくらい~


ちなみに主人は「さつまいもが入ることによって料理全体が不味くなる」というくらいさつまいもが嫌い。
なのでさつまいもはお料理には使いません(゚ぺ)!
こんなに美味しいのにぃ。
でもさつまいもやかぼちゃが嫌いな男性って多いですね。シカタナイ。
[PR]
# by miju-12 | 2009-03-28 15:34 | recipe

パンケーキ

f0121283_1533626.jpg最近ホットプレートを買い替えました。
買い替えたその日に家族でお好み焼き。
それからしばらくキッチンの片隅でひっそりしていましたが、春休みに使おう!と呼び覚まし、お昼に息子とパンケーキパーティ!!(笑)
生地はFPでぐるぐると。全粒粉入りです^^
そして生地を休ませること30分。
いい感じに発酵(?)して美味しそうに焼きあがりました♪



f0121283_1572033.jpgこのホットプレートがえらく気に入った息子。
毎食ホットプレートを使いたくて仕方がないようです^^;

私のパンケーキには冷凍ブルーベリーをたっぷり。
ジューシィで美味しい(>▽<) →
[PR]
# by miju-12 | 2009-03-26 15:08 | おうちmeal

抹茶チョコシフォン

                    息子の幼稚園の春休みが始まりました。
           息子は待ってました!とばかりに大好きなじっち&おばぁの
                       お家に泊まりに行ってます。

       幼稚園の終了式の日、幼稚園のお友達からいただいたの抹茶シフォンケーキが
                すごく美味しかったので 私も真似して作ってみました^^
                        (注・対抗ではありません^^;)
f0121283_13252774.jpg

                    冷蔵庫に余っていたチョコチップを混ぜ込んで。
               チョコチップ入りシフォンは冷蔵庫でキンキンに冷やして
                            食べるのが好きです♪

                        そして朝食にこんな感じ。                             
f0121283_13302777.jpg

                        *抹茶チョコシフォン
                        *小豆のパンナコッタ
                        *マーマレード
      *葉山のショコラ・カロ(ホワイトデーのお返しにいただいたもの。激ウマ!!)
              
              息子がいるときの朝食はご飯、お味噌汁、納豆など和食系ですが、
                          夫婦だけのときは自由です~
[PR]
# by miju-12 | 2009-03-25 13:36 | sweets

沖縄そば

f0121283_10273425.jpg


主人のリクエストで沖縄そばを作りました。
独特の麺は 昨年の夏に沖縄で買った乾麺を。
長期保存バンザイ!

豚バラ肉を圧力鍋で加圧して、取り出して茹で汁に塩と醤油少々で味付け。
取り出した豚肉はルクちゃんに移し、醤油・泡盛・黒糖でことことゆ~っくり煮込みました。

沖縄・・・ 行きたーい!!
[PR]
# by miju-12 | 2009-03-24 10:34 | おうちmeal