美味しいもの、おでかけの記録など


by miju-12
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チーズケーキ三昧!

コストコの1kgクリームチーズを使って、チーズケーキ三昧です^^

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←「チーズタルト」
サクサクのブリゼ生地にフィリングにはクリームチーズ+ヨーグルト、玉子、砂糖、コーンスターチ。
タルトが甘くないのと、ヨーグルトが入っているのであっさりしています。


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「レアチーズチョコタルト」→
名前の通り・・・
チョコタルトに冷凍ラズベリーを並べてレアチーズ生地を流し込み、冷やし固めたもの。
ガナッシュを絞って飾りました。
チョコとベリーってやっぱり合うなぁ^^



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←「ベイクドチーズケーキ」
ノーマルなFPで材料をぐるぐる投入していくもの^^;
一番簡単で楽~♪
表面がきたないのは面倒で漉さなかったため^^;
粉糖で隠すからいいんです!(いい加減)


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「スフレチーズケーキ」→
すごく複雑なレシピだったため、大変でした(´Д`)
クリームチーズ333gとか、卵黄56gとか・・・。
でも大変だっただけあって味は格別☆


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by miju-12 | 2007-10-16 14:57 | sweets