美味しいもの、おでかけの記録など


by miju-12
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自家製・切り干し大根

今年は大根が大豊作だったらしくて我が家にも近所の方・お友達などからたくさんいただきました。
おかげで今年の冬は大根料理がたくさん^^
お鍋に入れたりサラダ、煮物、おでん、ふろふき大根、大根ステーキ、麻婆大根・・・etc
さすがにもうネタ切れです。
というわけで、まだ2本も残っているので最後の手段!
ピーラーでスライスして、網のなかに入れて干しました。
3日くらいかな?

無添加・無漂白の自家製切り干し大根になりました(^▽^)
f0121283_2041330.jpg



↑↑↑これで大きい大根1/2本分。
今日もまた干しています。 (天気が悪いから家の中に非難中だけど)
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by miju-12 | 2007-04-11 20:41 | おうちmeal