美味しいもの、おでかけの記録など


by miju-12
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ゆっくり発酵のプチパン

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ひっさーーーーしぶりにパンを焼きました。

ゆっくり発酵のプチパンです。

昨日の夕食後にパンをこねこね、翌朝丸めなおして二次発酵させたら焼き焼き。

朝食に焼きたてパンが食べられるのは嬉し~い(*゚∀゚*)

でもやっぱりオーブン不調・・・。(←相変わらずこればっか。)



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なぜパンを焼いたかといいますと、昨日作った「いちごバター」がどうしても食べたくて。

いちごを砂糖の代わりにはちみつで煮詰めて、室温においたバターと混ぜるだけで

ほーら、こんなにピンク色・・・。 ってトマトゼリーみたいだけど。

いちごの風味がすごく良くて、ラスクにしたらもっといいかも!!

多分いちごジャム+バターでもすごく美味しいんだと思います。

はぁー、いちご大好き♪



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by miju-12 | 2007-02-20 15:26 | breads